今年は暑さが１０月まで続き、いつもより遅れて冬がやってきました。
寒さが本格化してくるこの季節、瀬戸内市では牡蠣が食べ頃の季節です。
直売所で購入するも良し、飲食店で牡蠣料理を楽しむも良し。
様々な牡蠣の楽しみ方がありますが、今年は前島だけでなく、道の駅黒井山グリーンパークでも牡蠣小屋が出ます！
その日に水揚げされた、殻つき牡蠣を購入して、自分で炭火焼をして食べられることが牡蠣小屋の醍醐味。
今年は、牡蠣小屋で牡蠣を楽しみましょう♪
邑久かきとは
道の駅黒井山グリーンパーク内で販売されている「邑久かき」（虫明かき、曙かきとも呼ばれる）は、虫明湾で獲れた牡蠣のことを言います。
MSC【海のエコラベル】を取得
この「邑久かき」は、水産資源や環境に配慮し、適切に管理された持続可能な漁業に関する認証「MSC認証」を取得していて、更には、水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業で獲られた天然の水産物の証である【海のエコラベル】がついた牡蠣です。
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この冬は、環境にも漁業にも配慮され、牡蠣本来の風味を楽しめる「邑久かき」を堪能してみてはいかがですか？
＊殻付き牡蠣 購入用
・半斗缶（5㎏）4,850円（税込）
・一斗缶（10㎏）9,550円（税込）
・パック（1㎏）1,200円（税込）
詳しくは下記ホームページをご覧ください！
来年1月～は牡蠣小屋もスタート予定ですので見逃しなく！
まえじま牡蠣小屋はじまりました！
また、牛窓では、前島で毎年恒例の牡蠣小屋が開催中です！
【期間】～2025年3月30日㈰
【営業時間】10時00分～15時00分／土日祝のみ営業（元日は除く）
【料金】
・殻付牡蠣：1,500円（税込）／1kg（牡蠣の数は約15～20個、殻の大きさにより異なります）
・焼き台利用料：1,000円（税込）／1台につき
【場所】
前島側のフェリー乗り場（前島に渡ってすぐ）
詳しくは下記ホームページをご覧ください！