おさふねサービスエリア

吉井川畔と 　　　　新幹線が一望できる 　おさふねサービスエリア

名刀味噌

創業以来、伝統の味を貫き通す完全無添加の伝統食品 備前長船に古くから伝わる完全無添加の天然熟成味噌。通常の2倍の麹を配合し、岡山産の大豆と天然塩を使った、自然そのままの味が守り続けられています。

どどめせ

備前長船の郷土料理「どどめせ」は、炊き込みご飯に合わせ酢を打って作る元祖「備前ばら寿司」。鎌倉末期に栄えた「備前福岡の市」の渡し場のめし屋で出さ れていた、船頭用の炊き込みご飯が原型です。長船町福岡の吉井川堤防沿いにある食堂では、店内で「どどめせ」を食べられるだけではなく、おみやげとしても 販売しています。

牡蠣製品

オフシーズンでも牡蠣の珍味に舌鼓！ 牡蠣の佃煮や塩辛は、お酒の肴としてもファンが急増。牡蠣の加工製品なら瀬戸内のお土産としていつでも購入できます。シーズンオフでも「道の駅」などで入手可能。

牡蠣料理

「海のミルク」と言われる牡蠣の養殖収穫量、全国第3位の岡山県、中でも約2分の1の収穫量を誇る瀬戸内市の牡蠣は絶品。また漁師が営む店では、牡蠣の炭火焼きが大人気です！